毛豆洗净，胡萝卜洗净切丁，香菇泡发切丁。

锅中倒入适量油烧7分热，下蒜、小米椒炒香，下肉末炒至变色，下胡萝卜丁炒至黄色，再下毛豆炒至起豆皮，之后放香菇翻炒下，加适量盐、黄豆酱，起锅时勾芡下就ok!

成品登场