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黄焖鸡翅(4/9)
鸡翅中斜切几刀便于入味，备用。
翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上。
木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用。
锅中放油，下葱姜片炒出香味。
下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄。
下木耳翻炒，并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽，并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽，或者俺情况加多少。
锅中加没过鸡翅的开水，大火烧开，放糖，根据口味放或者不放盐。
转小火，加盖，这就开始“焖”啦~ 鸡翅比较好熟，焖大约20分钟。
开盖转大火把汤汁收浓即可。