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微辣版炸醬麵(10/10)
把紅蘿蔔、青瓜、木耳切絲備用
切絲
把五花肉剁碎，用料酒，麻油，生粉，糖，老抽，生抽入味
把青瓜，紅蘿蔔，木耳用熱水燙一下，放涼備用
放油把幹蔥，蒜蓉，姜蓉炒香
先把肉末炒香，再把甜麵醬，豆瓣醬，糖放進肉末裡，加一碗水稍煮一下
最後加稍許蠔油，勾芡，肉醬完成
把北京掛麵煮好
最後把所有材料擺好就完成了
開吃咯～