番茄橄榄烤鲈鱼(
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海鲈鱼通常都是冰鲜的，挑眼镜明亮不浑浊的比较新鲜
用刀沿着鱼的脊背下去，沿着鱼骨头把鱼肉剃掉
剔好的鱼肉是要两块完整的
鱼肉两边用适量干罗勒碎海盐稍微腌渍一下，两面均匀的涂一层橄榄油
大蒜切片，菠菜切大段，小番茄对半切，橄榄切对半
混合蔬菜放到锡纸上面
把腌渍好的鲈鱼放到蔬菜上，用锡纸包裹好
烤箱预热180度，然后把鲈鱼放入烤箱烤8分钟
摆盘好后淋上橄榄油，即完成
