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茴香菜盒(6/7)
和面:面粉和温水2:1,加勺油和一点盐,再冷冻十分钟,可分为四份
调馅:鸡蛋 南德调料 盐 和香油,混合调入切碎的小茴香内 搅拌均匀
擀皮填馅:案板上略铺些面粉,擀圆,馅放半边。
把另半边折上去,用盘子滚边切一下
平底锅烧涂点油,把菜盒放进去盖上盖子,小火加热至焦黄
翻至另一面
出锅,切刀,摆盘