葱油莴笋(
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准备所需材料。
将莴笋去皮洗净。
然后切成丝。
加上一小勺盐在莴笋丝里。
然后拌匀，腌制15分钟。
把腌制好的莴笋沥干水份。
小葱白切段，葱尾切成葱花。
锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。
莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可。
成品。
