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冬瓜丸子汤(1/8)
准备好的肉馅，放入切好的葱花、盐、十三香、酱油（这里的酱油放大约三勺左右，可根据个人喜好）少许味精。
接着，鸡蛋打一小口，倒入鸡蛋清
放入一勺淀粉
搅拌均匀，备用
冬瓜切成片
锅中水快要开的时候，加入冬瓜，接着加入适量十三香、盐、三滴酱油
等到锅中水沸腾起来时，用小勺团一小球一小球的肉馅，轻轻放入开水中
丸子全部下入锅中后，盖上锅盖，大火煮大约一分钟后，加入切好的香菜，放少许味精提味，出锅！