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腔骨炖玉米(5/8)
准备食材。腔骨二斤，事先用清水浸泡一下，便于清洗干净。甜玉米两根、葱一段、姜一块、干辣椒、大料、香叶。
锅中入清水，凉水下锅。将腔骨入锅焯一下。
将玉米切成块。葱切段，姜切片。
锅中倒入适量的油。油热后，放入姜片。煸香后倒入焯好的腔骨进行翻炒。
翻炒一两分钟后，倒入酱油，白糖继续翻动。接下来放入葱、干辣椒、大料、香叶继续煸炒出香味后，放入盐。最后倒少一碗热水烧开后关火。
将腔骨连汤一起倒入高压锅中。再将玉米放入锅中。
盖好高压锅，选择“排骨”键，即可将所有的工作都交给高压锅了。
盛出开动吧。