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炸酥肉(2/3)
新鲜的里脊肉切成0.5cm厚的肉片，姜剁成末，和胡椒粉生抽一起抓匀入味。
面粉淀粉鸡蛋白糖盐加入一碗水调成糊，肉片挂上面糊放入八成热的油锅内炸熟，捞起再复炸一次，时间不能太久，保证肉不会炸老了
蘸上自制的梅羔酱，那叫一个香啊