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改良版的京酱鸡丝(5/6)
鸡胸肉切丝，用料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、葱姜水腌制10分钟，备用。
黄瓜洗净切丝，豆腐皮热水烫一下，切成方形，葱切丝备用。
锅里放色拉油，油五成热，放入腌制好的鸡丝，翻炒至其变色，盛出。
再倒入少许油，油热后，放入2汤匙甜面酱，2茶匙白糖，翻炒至糖溶化。
放入炒好的鸡丝，翻炒至鸡丝被甜面酱裹匀，即可出锅。
平铺在葱丝上，上面再铺上黄瓜丝，就可以吃了