蛋黄和白糖搅拌，打发成泡沫状！

牛奶和巧克力放在锅里不要用大火，小火把巧克力融化就好了！凉的差不多后把搅拌好的蛋黄放入锅里。继续加热慢火慢慢熬响边就可以了!温馨提示:加热过程中一定要不停搅拌!否则蛋黄会结块！会影响口感噢！

晾凉后，放入冰箱后.记得要隔一段时间搅拌一次，大约得搅拌3-5次，就等待美味的哈根达斯冰激淋了！