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香烤琵琶腿(5/6)
鸡小腿用刀在表面划几刀。
鸡腿放进器皿内，加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜瓣、耗油、姜粉。
滴入些白兰地酒，用保鲜膜封好口后放冰箱内冷藏一晚上，腌制入味。
大喜大鸡肉酱和蜂蜜放在碗里，搅拌均匀待用。
烤盘内铺上锡纸，鸡腿放在烤架上，均匀刷上调制好的酱汁。
烤箱220摄氏度预热5分钟后，烤盘放在最下层，烤架放在中间一层，上下加热烤25分钟即可。中途再刷几次酱汁。