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香烤琵琶腿(3/6)
鸡小腿用刀在表面划几刀。
鸡腿放进器皿内,加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜瓣、耗油、姜粉。
滴入些白兰地酒,用保鲜膜封好口后放冰箱内冷藏一晚上,腌制入味。
大喜大鸡肉酱和蜂蜜放在碗里,搅拌均匀待用。
烤盘内铺上锡纸,鸡腿放在烤架上,均匀刷上调制好的酱汁。
烤箱220摄氏度预热5分钟后,烤盘放在最下层,烤架放在中间一层,上下加热烤25分钟即可。中途再刷几次酱汁。