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洋葱炒腰花(1/18)
准备好所有的食材。
木耳用清水泡发备用。
猪腰洗净去掉上面的筋膜再刨成两半。
把猪腰上面的*筋去除干净。
然后把猪腰翻面在上面滑均匀的横条
再竖切成小条成为腰花。
腰花放入碗中加入盐，料酒，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均匀。
腌拌10分钟后，把猪腰用流水冲洗干净。
沥干水分后再加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。
炒锅到油烧热倒入腰花翻炒。
炒至腰花变色坚挺盛出备用。
原锅洗净倒入油爆香葱姜蒜。
倒入洋葱丝翻炒。
在加入糖和盐翻炒均匀。
加入酱油。
加入青椒，木耳和炒过的腰花继续翻炒片刻。
淋入少许水淀粉。
在淋入少许香油翻炒均匀关火。