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薏米冬瓜排骨汤(2/6)
猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水。
冬瓜洗净，带皮切成大块。
砂锅里放入足量的水，凉水时放入猪骨，水开后撇净血沫子。
放入四片姜。
倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。
放入带皮的冬瓜大块，水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。