准备好材料：姜切片，葱切末，松花蛋、木耳、瘦肉火腿切丁，备用。

大米泡半小时后加几滴橄榄油、一勺盐煮半个小时，用勺子搅一搅，大米煮开花后，加入准备好的材料，开锅后加一勺盐、半小勺鸡精，转小火再煮十分钟。出锅后撒点葱花。