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香辣虾(
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虾冲洗干净后剪去虾须和虾枪,用剪刀把背部剪开,再用牙签挑出泥肠,再次洗净后沥干水分备用。
朝天椒洗净切圈,姜去皮洗净切丝,蒜去皮拍扁备用。
油锅烧热后放入配料炒熟,加入适量盐盛盘。
再次锅内放油烧热,倒入虾翻炒至虾身弯曲变红时加入适量料酒,生抽,盐,最后倒入炒好的姜蒜辣椒翻炒,撒入熟芝麻拌匀出锅。
装盘成品