1、将虾在油锅里煎一下，直到两面金黄外壳酥脆。2、用煎过虾的油煸炒一下西红柿和金针菇。3、另起一锅放入清水，锅开后放入煸好的西红柿、金针菇（我连油一块儿倒入锅里了这样会很香。觉得太油的可以只加西红柿和金针菇）4、放入面条加盐调味。5、面条煮好后，放入虾装盘即可