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樱桃果酱(
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樱桃季
樱桃洗净,去蒂去核对半。其中三分之一果肉榨汁,剩余三分之二果肉直接熬煮(喜欢吃果酱时吃到大颗果肉,很有满足感)
将樱桃汁及果肉倒入锅中(不可使用铁锅,铝锅陶锅都可以使用,不得沾油腥),加入柠檬榨汁丶白糖,搅拌充分静置20分钟,待湛出大量水份出果胶后,方可开火。中小火 进行熬煮。熬煮过程不断搅拌避免沾锅
不停的搅呀搅,熬呀熬~直到天荒地老~直至水分收干,果酱浓稠就可以放凉装瓶密封了~冰箱保鲜10天左右