香煎红杉鱼(
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红杉鱼3条洗净沥干
用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制20分钟左右
3根小葱洗净切段
锅置火上，倒入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始煎
煎至两面金黄色即可，记得给鱼翻面的时候动作一定要轻，因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子，辅助翻面
鱼煎好后，倒入适量生抽，稍稍焖片刻
最后撒上葱段，待葱香味儿飘出，就可起锅装盘了
