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看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉(
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牛肉提前入冰箱冷冻。
把牛肉切薄片用清水回软,泡去血水。
把牛肉控掉水份,加入姜丝,油,盐,糖,生抽,胡椒粉,料酒,生粉。
抓匀后腌制10分钟。
用牙签把牛肉穿起,腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。
电饼铛预热后刷上薄油,把牛肉下锅。
中途翻动,让牛肉熟的均匀。
最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。
成品图。
成品图。
成品图。