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黄花鱼焖冻豆腐(10/13)
黄花鱼收拾干净后，立起来放案板沥干水分
撒上盐，在鱼身均匀的抹上盐，腌制20分钟
冻豆腐提前解冻挤干水分
电烤炉加热，倒少量的油，把黄花鱼放烤盘上烤
一面烤好后，翻面
两面都烤微黄后，装盘备用
切好葱姜
碗里倒适量的老抽、生抽和醋，加白糖和盐调匀
锅里倒油加热，把葱姜爆香
倒入第八步的调料汁炒出香味
加入适量的清水
把黄花鱼和冻豆腐放汤里，盖上锅盖，焖25分钟以上
汤汁收干时，关火。