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红烧排骨(4/7)
把排骨用温水洗净，控水，备用
备好葱姜花椒八角这些调料
干净的炒锅倒入食用油，油热后放入刚才备好的调料，烹香，下排骨
排骨翻炒一会儿后加入白糖，继续翻炒
放入老抽，生抽，炒匀了放入开水，水莫过排骨高度就好
加水后大火滚开，撇去浮沫，调中火炖30分钟
炖30分钟后，放入盐，调至大火收汁，最后放少许味精，翻炒匀就可以出锅装盘了