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野虾米木耳炒西葫芦(5/6)
材料备齐。
木耳，虾干用温水浸泡10分钟，洗净沥干备用；姜切丝；西葫芦一分为四，切片。
热锅热油，放姜丝和虾干爆香。
虾干到微微金黄时，放西葫芦和木耳，翻炒片刻，加少许黄酒，生抽。
翻炒至西葫芦有点透明时，加盐调味，翻炒至熟即可。
出锅啦，晶莹剔透，鲜美。