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台湾人气零食【口袋饼干】(10/12)
一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。
加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。
拌匀，形成面团。不要多揉。
擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
面团拿出后对折。
稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。
将面饼切出宽约7mm的条状。
切成正方体，在烤盘中排好。
入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
成品～
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