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椰汁炖燕窝(
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加纯净水泡发6~8小时
将泡发好的燕窝撕成条状,如有燕毛用镊子挑出,清理好放入炖盅
加纯净水,没过燕窝多一点
盖上盖子隔水炖
大火水开后转小火炖45分钟
关火,倒入椰汁,由于椰汁有甜味就不用加冰糖
两盏燕窝可以盛出3小碗