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辣白菜(1/5)
首先挑选一颗白菜，中间来一刀，一片片洗净！然后在每一片白菜叶上均匀的涂抹食盐，装进乐扣盒中脱水一晚上
把姜去皮，剁成泥，蒜同上，本人觉得最好是剁的，不要用搅拌机打。
然后把苹果，梨子去皮，切条再切丁，不要太大。
然后把姜蒜泥，水果丁都放在一起搅拌，搅拌时放进食盐，鸡精，十三香，还有糖，辣椒面。最后放进盒中一晚上。这样味道最好！
次日，把做好的辣酱均匀的涂抹在每片白菜叶上，装进封闭盒中，把剩下的辣酱都倒入盒中。一起封闭4天左右就可以食用了，当然什么时候口味最好，以个人为主。