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世界杯甜点——“八心八箭”杏仁豆腐(6/6)
将琼脂洗净用清水浸泡30分钟。在锅中放入适量的水，将泡好的琼脂放入其中，开中火不停的搅拌直到它全部融化。倒出。
将杏仁露、奶粉和水倒入锅中搅拌均匀，加热至微沸。将步骤1中的琼脂水慢慢倒入，充分搅拌。
将混合液倒入容器冷却。放入冰箱冷藏室约三小时。
从冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐，轻轻磕动周围，将杏仁豆腐块倒出来，切成菱形块。
摆盘。
放入碗中，点缀西瓜碎，浇上桂花糖浆，吃起来更方便。