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芒果布丁(10/13)
准备所需的材料，“一只椰子”是光明的椰奶，如果没有的话可以用椰树椰子汁。
牛奶、椰奶混合。
放入冷水泡软的吉利丁片（2片），加5g细砂糖，喜欢甜一点可以适量加一些糖。小火加热至吉利丁片融化。
混合好的椰奶倒入布丁杯里，冰箱冷藏至凝固。（大概2~3小时）
芒果切丁，留一些漂亮的小丁最后表面装饰用，其余的全部打成芒果泥。由于芒果不多，又懒于用料理机，就用叉子捣碎的。
50g牛奶加冷水泡软的吉利丁片（1片），小火加热至吉利丁片融化，边加热边搅拌。最后倒入芒果泥中。
搅拌好的芒果液。
冰箱取出已凝固的椰奶，一定要凝固好的。
将制好的芒果泥铺在凝固的椰奶上，冰箱冷藏至凝固。
表面装饰芒果丁。香浓的芒果立刻扑鼻而来，加上椰奶的香味，味道好赞呐~好吃！
这个量做了正好5杯，给伙伴们参考一下。