将土豆丝拿开水焯好再过一遍凉水控干盛出

锅中放少量的油 一汤匙左右 油热了之后关火爆香葱蒜和辣椒 关火是怕糊了 也可以小火爆香 爆好以后将焯好的土豆丝放入锅中 放盐搅拌一下 目的是不浪费锅中少量的油 哈哈

最后盛出 装盘 清淡又健康 美味