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炒意大利面(
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所有食材都切丁,肉/肉馅备用,番茄去皮(去皮时候可以划一个十字再用热水烫下,非常好剥)
起锅冷锅放黄油,有薄薄的一层底就可以,放肉馅翻炒,把炒熟的肉馅取出备用再把蔬菜丁放进去翻炒,取出备用。(我在这直接把黄油当食用油用了,做好的酱味道会更香,但如果不喜欢黄油味道用食用油也没问题)
新起锅放切好的番茄,番茄酱,盐,黑胡椒等调味品,熬制番茄酱
之前备好的食材全部放进熬好的番茄酱,收汁出锅
煮意大利面,我觉得面太长就剪断成了几截
煮好的意大利面和适量做好的酱放到锅里炒下,出锅装盘。这里直接酱拌面也可以,但是炒锅味道会更好。