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调味小碟——糖蒜(3/4)
剥去两层外皮的大蒜头，清洗一下后，放入装有盐水的盆里浸泡两天～
两天后，大蒜头部朝下沥干水份3小时以上～
准备调糖醋水比例是3:2（3勺白醋、2勺白糖），可以密封的罐子；将沥干水的大蒜头放入罐子里，灌入糖醋水，盖上盖子，等上7天就能够用来调味喽～中间有时间可以开盖翻一下蒜头位置，方便入味～
调味小碟——糖蒜