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紫薯冰皮月饼(0/5)
混合澄粉糯米粉，混匀。
混合牛奶和油、糖，搅匀。
奶油混合物倒入粉类，搅匀成酸奶一样的糊糊，别有疙瘩。
大火蒸约15分钟，时不时搅拌一下。最后会迅速由糊状变成固体，出锅，用刮刀把面团装进保鲜袋，这样好再揉匀一点。
紫薯馅搓小球。面团搓略大一点的小球，用手掌压成薄饼状，包入紫薯馅。最后用月饼模压。