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土豆红烧肉(7/8)
土豆切小块
五花肉用滚水煮熟后切块备用
锅中加少许油将土豆炒至7成熟，呈出备用
倒入煮熟的五花肉翻炒，直到炒出少许肉油(如果不喜欢吃太肥腻就多炒点油出来)
加入料酒翻炒去腥，再加生抽两勺，加酱油，糖，老抽，盐各一勺，八角一枚，花椒6-8粒，翻炒均匀
倒入水刚刚没过肉块，盖上锅盖中火烧20min
水块要烧干时加入土豆翻炒均匀，再烧个5-10min即可。(ps:喜欢土豆吃软一点就多烧几分钟)
OK啦！