紫薯玫瑰花馒头(2/16)
面粉750克
紫薯5个，蒸熟后扒皮
酵母粉3克，用温水融化，切记别用滚水，会把酵母烫死，面粉就发不起来了！
白糖20克，根据自己口味添加。
放凉剥皮
把白糖放入紫薯里一起融化...
趁热，糖化了就好和面...
白糖化了...
紫薯放入面粉里，倒入酵母和面...
揉好静止15分钟
把盆洗干净，在和面...静止2小时以上！等面团发至一倍大...
5片花瓣，一朵花蕊。
花瓣差不多大小...
叠在一起，每片隔点空间，用筷子在中间压一条。然后从右边开始卷起来
用刀切成两半...
做好静止15分钟，再放锅里蒸15分钟，不要马上开盖，留在锅里5分钟后再打开！