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电饭煲自制蓝莓酱——酸奶面包好伴侣——So easy(2/6)
蓝莓先要浸泡2小时,避免有农药残留哈!洗净的蓝莓倒入电饭煲内,加入水,刚刚没过蓝莓即可。因为大家的电饭煲大小容量都会不一样,所以注意水量以没过蓝莓为标准哈!
用电饭煲的蒸煮功能加热,同时用长柄圆勺按压蓝莓,把蓝莓压破,让果汁流出。水热后加入冰糖,开始搅拌。ps:蓝莓有的甜,有的会酸,建议大家先尝几颗,如果很甜,就需要适量减少冰糖量哈!我这次买的国产蓝莓,有些酸,之前加了50g冰糖不够甜,又加了10g才OK,所以过程中大家自己也要试试哈!
糖融化后,汤色如这样的时候将功能转为稀饭档,电饭煲稀饭档就是文火了,慢慢熬制。基本上我是5分钟的样子就转稀饭档了。
稀饭档2-3分钟后加入柠檬汁,转煲汤档继续3-5分钟,变得粘稠即可了!
好了,出锅,倒入密封容器中冷却。电饭煲一般都是不沾的,用起来超方便,不会糊锅,倒完后锅壁还有些果酱,别浪荡,拿片面包或者馒头抹下来吃了吧!
配上酸奶,味道美死了!关键是健康,无添加哦!