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猪肉高丽菜煎包(3/9)
将酵母粉在温水中浸泡5分钟，面粉中放半勺的白糖，一点盐。和面不粘手时放在有阳光的地方一会面就发了。
将包菜切丝，放盐用手搓一搓，去除多余水分，备用。半肥半瘦的肉切丁，放盐酱油味精十三香香油，食用油炸香花椒，去除花椒粒也一并加入。朝一个方向搅拌肉馅使其粘稠。加入包菜。
加了点海米。
加入葱花。
发好的面排气，在醒发一会，揪大小相同的十六个面团，擀皮包成包子，口朝下，
锅里放油，放煎包，撒点芝麻，煎好底，放一半水盖盖。直至水干。
翻面煎另一面。半分钟就可以
出锅了真香啊。
切点大蒜，陈醋，香喷喷的吃吧！