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锅包肉(1/4)
肉片切0.5厘米左右的片。加盐鸡精料酒腌制 。 葱姜蒜切末备用。
淀粉加入少许清水和鸡蛋调成炸糊
锅入足量的油。等油温升高后，把肉片粘上淀粉。下入锅中。待稍微变色后取出。
锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入陈醋，白糖，盐，鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入蒜末马上出锅。就 哦了