安装App
番茄鱼(
0
/5)
将大葱切成段,生姜、大蒜切成片
用开水把番茄的表皮烫软,再剥去皮切成厚片
草鱼刨开,洗净肚子里黑膜及异物,原本应该剔骨、片成片,但是实在无此刀工,故切块,加一片生姜、香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟
炒锅放油,油热后以中小火将生姜、蒜、大葱段炒香
加入番茄酱上色,投入番茄片炒至溢汁