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党参沙参腐竹烤麸桂圆红枣煲鸡(4/5)
红枣去核，洗净备用
腐竹烤麸，清水浸泡，水清无味即可
鸡剖洗净，放入滚水内5分钟，斩成大块，洗净备用。避免过油，可先去鸡皮
其余材料反复浸泡洗净数次，沥干，备用
锅中放入约3000毫升清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火煲3小时，关火，放入适当盐调味