【葱油小土豆】(
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小土豆洗净，不去皮直接煮至能用筷子轻松戳穿的程度
用冷水冲一下降温后剥去外皮备用
平底锅内多放一些葱油，放入小土豆，用锅铲把土豆拍一拍压一压
煎至土豆两面金黄
放入蚝油、生抽（基本上是1:1）调味，加白砂糖提鲜
大火将料汁煮开收浓，起锅后表面再撒些葱花装饰即可
成品~
