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【解密舌尖美味】#秘境#--洋芋擦擦(6/7)
主料：土豆2个、 副料：香菜末、红椒丁、蒜蓉 调料：十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋
面粉适量
土豆去皮后擦成丝备用、土豆丝用清水洗去淀粉
土豆丝用清水洗去淀粉，捞出后晒干
将土豆丝放入容器中撒上薄薄一层面粉、再加入十三香和盐拌匀
将拌好的土豆丝放入蒸锅中，水开后蒸制10分钟
蒸好土豆丝加入辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋、香菜末、红椒丁、蒜蓉拌匀即可食用