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海胆炒饭(6/6)
姜制成姜茸
取海胆70g，与姜茸混合在一起。
鸡蛋3只，打散，炒熟。记住炒蛋时，一定用筷子，这样炒的蛋不易结块儿。炒好的蛋，盛出备用。
制作葱油。可以将剩余的葱盛出备用。
用葱油将海胆小火慢炒，变干，炒香。盛出备用。
开始炒饭，分别加入炒好的鸡蛋和海胆。炒好就可以盛出，大快朵颐地享受美味可口的佳肴！