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白玉翡翠 面条(4/5)
对不起除了成品有照片,步骤照片没有,很骚瑞~~
白萝卜切丝,用开水焯一下,捞出控水备用,香肠切成薄片,白玉菇掰成一颗颗的就行,葱花多切点。 黄瓜汁剩面团出场了,因为面团本身里面有食盐,故就不用加盐了。
把面团擀成大薄片,切成均匀的小条条。 注意:每根一定要保持距离,避免零距离接触,以防发生藕断丝连现象,后悔莫及!
用焯过白萝卜的热开水, 再过一下翡翠面条,半熟既可,捞出再泡个冷水澡,备用。 注意:面条要一根根的下锅!!!
准备热油葱花炝锅,煸炒白萝卜和白玉菇,倒入冷水澡和面条,开锅飞入鸡蛋,加入香肠和葱花,放入之前准备的调料,准备盛碗碗里,再撒上少许熟芝麻粒,嘿,真香啊! 咪西喽!