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珠圆玉润，豆腐肉末(2/8)
豆腐从中间对切开来，好去除豆腐的外壳，把豆腐切成每个1厘米高1肉泥加蘑菇丁，香菇丁，老姜粉，一点点盐，搅拌均匀
搅拌好的肉泥放到豆腐上
隔水蒸5到8分钟，取出来待用
番茄洗净，沿着一头像削连续的苹果皮一样削皮，把整个番茄的皮削成一条后中间掰短，成两条，取一条有番茄肉的那面向外绕在手指上，后反过来摆在盘子上
黄瓜去皮，对切，再切片后放在盘子边上，叠加放两片，西红柿做的玫瑰花放盘子的一边
锅里放小半碗水煮开后放半勺鲜酱油，一点胡椒粉，一点糖，一点麻油，一点醋后勾芡
做好的欠汁淋到蒸好的肉泥豆腐上，完成，全程15分钟
花边上放上2片青菜，完成