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鲷鱼烧(7/7)
鸡蛋搅匀，加入白砂糖搅匀。
低筋粉、玉米淀粉、泡打粉过筛后加入①，加入牛奶，一半水搅至无颗粒。
加入最后一半水拌匀备用。
专用鲷鱼烧模具两面刷油烧热。
倒入面糊至模具的1/3处，加入红豆沙，再加入面糊覆盖在豆沙上。
模具盖好后小火烤4分钟左右。等面糊噤住后可开盖查看颜色。
成品。