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【❤超简单】西红柿茄子面(4/5)
小茄子一个。西红柿两个。洗净。
番茄顶部切十字，在开水中烫半分钟，剥去皮，切小丁。茄子去蒂去皮，切小丁。蒜切末。
锅中烧热，倒油。加入一半的蒜末爆香。加入茄子丁炒软，倒入生抽。
加入西红柿丁继续炒，加入盐和糖。炒到汤汁变粘稠，加入剩下的蒜末即可翻炒均匀即可。
面条加入煮滚的水中，煮至无硬心，捞出过冷水。盛入碗中，加入炒好的西红柿茄子酱即可。