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五谷杂粮豆渣饼(
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黄豆、黑豆、红豆、玉米要提前一碗泡上。
全部豆子放入豆浆机中,选择五谷豆浆功能。
30分钟后滤出豆渣~
我用的火锅勺,加了这样的6勺面粉。
甜度自己可以根据个人口味把控,因为豆渣里有大枣微微有些甜,后面还要加葡萄干,所以我加了半勺白糖。
搅拌均匀,有时间的话醒制20分钟,口感差别不太大,最后可以加些葡萄干,忘记拍照了,很好吃~
锅中加入少量食用油,手上沾点凉水,取鸡蛋大的一块团成球,可以压成饼,锅六七成热的时候下锅,记得用小火煎制~翻面再煎一下,因为豆渣本身就是熟的,所以不用煎很久,忘记拍在锅里的样子了……