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健康的酱爆茄子(0/5)
把茄子洗干净，滚刀切，蒜切成蒜泥，葱切段。
锅里水烧开后，放入茄子煮熟。捞起。（或者煮饭时放电饭煲屉上蒸熟，省时省力）
锅里放入适量油，烧热后，放入豆瓣酱和蒜泥。炒出香味.
倒入茄子,翻炒后加入蒸鱼豉油和蚝油,加点鸡精.
放入葱段,拌匀,装盘.