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清蒸鲈鱼(4/4)
做好了才想其上传，没拍步骤，见谅！鱼洗净在鱼身两年分别拉四条口子，在盘底垫上一层姜片，放上拉好口的鱼，撒上一些葱丝。
蒸锅水烧开，在开水里倒些料酒，将码好盘的鱼快速放入蒸屉盖锅盖，蒸10分钟。
趁蒸鱼的时间，另拿一个不粘锅，打一只鸡蛋摊张薄蛋片，晾干后切丝备用。
鱼蒸好后取出倒入另一空盘，蒸鱼的水不要，趁热在鱼身上淋上李锦记蒸鱼豉油，撒上香菜段和刚才做的鸡蛋丝，出菜喽